こんにちは。みくらべ部です。
カニを食べたい・・・。
カニには二種類の食べ方があります。一つは、カニ肉のしっかり詰まった脚をパクッと食べること。生で食べてもおいしいですし、ゆでたものも食べてもいいですよね。
そしてもう一つの食べ方は、カニみそと一緒に味わって食べるというもの。カニ味噌入りのお味噌汁はいつものお味噌汁とはひと味違いますよね。でも、そのカニみそとカニ肉を合わせ酢と一緒に食べるというのもまた一興です。
カニはズワイガニやタラバガニが有名ですが、カニみそと一緒に楽しむのならなんと言っても毛ガニです。他のカニよりも濃厚でこくのあるカニみそなのです。
カニの通販はいくつかのお店がありますが、せっかく通販で買うのでしたら、そこでしか買えないものがいいですよね。そこでおすすめなのが、美食市の北海道長万部産の毛ガニです。
公式サイトはこちら
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実は長万部産の毛ガニは、資源保護の観点から漁が出来る時期が大変短いため、なかなか市場に出回りません。長万部周辺のお店でしか手に入らないそうです。
そんな手に入りにくい毛ガニが菊田水産の提供で美食市で購入出来るのです。
市場のセリで落とされてから1時間もしないうちに茹で工程に入るそうです。その前にカニを洗うひと手間がありますから、新鮮なうちに調理されるのです。
さらに美食市では、防腐剤や酸化防止剤などの化学保存料を使わずに、うまみを瞬時に閉じ込める最新の冷凍技術を採用しているので、安心して食べることができますね。
毛ガニのさばき方が分からない方でも大丈夫です。さばき方のはいった説明書も一緒に入っています。
公式サイトにも掲載されています。
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ちなみに長万部では、戦後まもなく毛ガニが豊漁になり、”かにめし弁当”として発売したところ大ヒットしたという話は有名な話です。
そんな長万部の毛ガニを食べた口コミは、
身入りもよく、甘みも充分、かに味噌も大変美味しかったです。
旦那がすごく嬉しそうに「独り占めできる幸せ」とか言いながら、カニミソをそのまま食べたり、「よし次はカニの身を混ぜて食べるぞ！」とか、１人で嬉しそうにずっと食べてた。
鮮度も、大きさも、味も、全てにおいて期待を大きく上回りました。 特に驚いたのが大きさと味ですね。 大きさに関しては正直そこまで期待していなかったので、度肝を抜かれました。 味に関しても、冷凍を感じさせないくらいの新鮮さ・風味、どれも最高でした。
そうそう、毛ガニをさばく時は、軍手などで手を保護した方がいいということがブログに書かれていました。
そんな希少な長万部産の毛ガニのご注文はこちらから。
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